Hmm det låter mysko att du inte har något uttag för tempgivare, men det kan helt enkelt vara så att någon bytt både cylinderhuvuden och plåtarna.
Jag har en GE-motor från sent -78 och den har nummer 39000-nånting, så jag kan tänka mig att din är en 79:a.
GD borde passa rakt av och du borde kunna flytta över sprutet eller använda kabelmatta och styrbox du har i bilen.
Så här ser tempsensorn ut på plats:

Eller har jag missförstått och du menar "thermo time switch"? Det låter ju faktiskt så.
I så fall sitter den fast under insuget med en av motorblockets skruvar. Inga uttag i kåpor eller nåt sånt.

Både GD och GE ska ha denna givare
Pickup EH -76
1303 cab -78